Über uns

2006 hat Benjamin Aurhammer die Bäckerei in Oberammergau von seinem früheren Lehrherren übernommen. Seit seiner Lehre brennt er für den Beruf, daher war es gar keine Frage, den Betrieb zu übernehmen.

Voller Leidenschaft steht er täglich selbst noch bei seinem Team in der Backstube, die er gerne auch Helden der Nacht nennt, denn das frühe Aufstehen ist nicht jedermanns Sache. Aber es kann ja auch nicht jedermann gutes Brot backen, da braucht es ganz viel Leidenschaft – so wie sie unsere Bäcker mitbringen.

Backen aus Leidenschaft

BESTE QUALITÄT

„Brot essen ist keine Kunst, Brot backen schon.“

Beste Zutaten, viel Zeit, größte Sorgfalt, Liebe zum Handwerk und viel Leidenschaft machen unsere Produkte zu etwas Besonderem.

„Wir backen was schmeckt.“

Regelmäßig nehmen wir auch an Brot-Prüfungen mit erfolgreichem Ergebnis teil.

„Der Bäcker für Feinschmecker.“

Vom Magazin „Der Feinschmecker“ wurden wir 2016 in den Kreis der 500 besten Bäcker Deutschlands aufgenommen.