2006 hat Benjamin Aurhammer die Bäckerei in Oberammergau von seinem früheren Lehrherren übernommen. Seit seiner Lehre brennt er für den Beruf, daher war es gar keine Frage, den Betrieb zu übernehmen.
Voller Leidenschaft steht er täglich selbst noch bei seinem Team in der Backstube, die er gerne auch Helden der Nacht nennt, denn das frühe Aufstehen ist nicht jedermanns Sache. Aber es kann ja auch nicht jedermann gutes Brot backen, da braucht es ganz viel Leidenschaft – so wie sie unsere Bäcker mitbringen.
Backen aus Leidenschaft
Beste Zutaten, viel Zeit, größte Sorgfalt, Liebe zum Handwerk und viel Leidenschaft machen unsere Produkte zu etwas Besonderem.
Regelmäßig nehmen wir auch an Brot-Prüfungen mit erfolgreichem Ergebnis teil.
Vom Magazin „Der Feinschmecker“ wurden wir 2016 in den Kreis der 500 besten Bäcker Deutschlands aufgenommen.
OBERAMMERGAU
Montag -Freitag 06:00 – 18:00 Uhr
Samstag 06:00 – 13:00 Uhr
Sonn- und Feiertage 07:00 – 10:00 Uhr
BACKSTUBENVERKAUF ERLBACHWEG 10
Dienstag – Samstag 07:00 – 12:30 Uhr
UNTERAMMERGAU
Montag Ruhetag
Dienstag – Sonntag 07:00 – 17:00 Uhr
Wussten Sie das schon?
Gerne liefern wir auch unsere frischen Backwaren zu Ihnen nach Hause. Frische Semmeln, Brezen und Brote.
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